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Los mayores valores de acidez se obtuvieron en la extracción con etanol. El índice de yodo, el índice de saponificación y el índice de refracción no difirieron significativamente entre los tratamientos. Los mayores rendimientos fueron obtenidos para las extracciones con acetona y con hexano, especialmente cuando fueron mezclados con etanol. La proporción sólido:líquido empleada fue 1:10 (p/p. Las extracciones fueron realizadas a 50Â☌, durante 16 horas de agitación (22 Hz. The fatty acid profile in the oil fraction of the extracts did not vary among the different types of solvents and their mixtures.En este trabajo fue estudiado el proceso de extracción de aceite de la pulpa de pequi utilizando diferentes disolventes (n-hexano, acetona y etanol y sus mezclas, empleando diseño central simplex. Higher carotenoid contents were obtained for the extraction with acetone and ethyl alcohol as pure solvents. A higher acid value was obtained for the extraction with ethyl alcohol. Iodine value, saponification value and refractive index did not differ significantly among the treatments. Higher yield values were obtained for extractions with acetone and hexane, especially their mixtures with ethanol. The solid-liquid ratio used was 1:10 (w/w. The extraction occurred at 50Â☌, under stirring (22 Hz, for 16 hours. using several solvents and their mixturesĭirectory of Open Access Journals (Sweden)įull Text Available In this study, the oil extraction process from pequi pulp using different solvents (hexane, acetone and ethyl alcohol and their mixtures was investigated, using a simplex-centroid design. los resultados de las extracciones aparecen en las tablas 1 y 2.Įxtraction of oil from pequi fruit (Caryocar Brasiliense, Camb.

Se aplicaron dos procedimientos de extracción sólido-líquido a la temperatura de ebullición de los disolventes, así mismo se efectuaron tres corridas de extracción a tiempos de 1.0, 1.5 y 2.0 hrs. Rosario Rivera Hernández Juana María Lomelí Soto Lorena Román Salinas Francisco Vera FigueroaĪcetato de Etilo, alcohol Isopropílico, Hexano, Tetracloruro de carbono y xileno, fueron usados como disolventes para extraer de la copra aceite de coco. Extraccion de aceite de coco a partir de la copra por medio de disolventes quimicos